반찬
반찬
닭가슴살스튜
입맛 살리는 닭가슴살스튜, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 149kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에
재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
2
2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은
크기로 잘라준다.
3
3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로
잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
4
4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
5
5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을
섞어 끓여준다.
6
6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를
맞추어 준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
재료
주재료
- 닭가슴살 200g
- 당근 30g
- 양파 30g
- 브로콜리 30g
- 감자 40g
- 방울토마토 100g
- 우유 100g
- 올리브유 15g
양념
- 토마토페이스트 100g
- 다진마늘 15g
- 밀가루 7g
- 흰후추 3g
영양정보 (1인분)
149
칼로리
kcal
kcal
11
탄수화물
g
g
19
단백질
g
g
3
지방
g
g
224
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
새우 두부 계란찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬