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토마토김치
온 가족이 함께 즐길 수 있는 토마토김치 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 80kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
2
2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기
좋게 잘라준다.
3
3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와
섞어준다.
4
4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종
김치 국물을 만들어준다.
5
5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
6
6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.
재료
주재료
- 방울토마토 200g
- 영양부추 20g
- 양파 40g
- 청고추 15g
- 홍고추 15g
양념
- 바나나 40g
- 배 40g
- 고춧가루 15g
- 매실청 10g
- 간편 어간장 15g
- 통깨 2g
- 다진마늘 15g
- 참기름 5g
- 젓갈 5g
영양정보 (1인분)
80
칼로리
kcal
kcal
14
탄수화물
g
g
4
단백질
g
g
1
지방
g
g
110
나트륨
mg
mg
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