반찬

더덕얼갈이겉절이

Name: 더덕얼갈이겉절이
Ingredients: 얼갈이 배추 50g; 더덕 20g; 까나리액젓 3g; 고춧가루 1.7g; 깨소금 1g; 다진 파 2.5g; 다진 마늘 1.25g; 다진 생강 0.65g; 소금 0.5g; 국간장 3g; 물 10g

36kcal

오늘 소개할 더덕얼갈이겉절이 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 36kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 얼갈이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯는다.

2. 더덕은 껍질을 벗긴다.

3. 껍질 벗긴 더덕은 굵게 채 썰어 소금물에 담가둔다.

4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

5. 더덕을 건져 물기를 제거한다.

6. 더덕과 얼갈이 배추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.

양념장을 미리 만들어 하루 밤 숙성시키면 맛이 더욱 좋아진다. - 양념장을 한번에 만들어 냉동해 두고 사용하면 시간을 절약할 수 있다

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

448

나트륨
mg

반찬

215kcal 0

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170kcal 0