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닭순대
오늘 소개할 닭순대 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 298kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.
2
2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로
밑간을 한다.
3
3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm
길이로 썬다.
4
4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.
5
5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어
저염간장으로 간을 한다.
6
6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고
돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분
정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
재료
- 닭고기(가슴살
- 200g)
- 당면(50g)
- 달걀(1개)
- 부추(20g)
- 밀가루(10g)
- 저염간장(10g)
- 당근(30g)
- 참기름(5g)
- 후춧가루(0.01g)
- 소금(0.2g)
영양정보 (1인분)
298
칼로리
kcal
kcal
17
탄수화물
g
g
52
단백질
g
g
3
지방
g
g
257
나트륨
mg
mg
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