반찬
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간장소스를 곁들인 새우전복찜
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간장소스를 곁들인 새우전복찜의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 119kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼
깨끗이 씻는다.
2
2. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을
벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
3
3. ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
4
4. 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복
껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
5
5. 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을
넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
6
6. 간장소스에 전분을 풀어 농도를
맞추고, 전복찜에 여러번 바르고
식용꽃을 올린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
건강 팁
해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
