반찬
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초계샐러드
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오늘 소개할 초계샐러드 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 117kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다.
2
2. 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양
으로 잘라준다.
3
3. 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다.
4
4. 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입
크기로 잘라준다.
5
5. 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다.
6
6. 대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든
재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려
완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어
짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다.
