반찬

미나리명태찜

Name: 미나리명태찜
Ingredients: 재료 미나리(20g); 명태(150g); 후춧가루(0.1g); 레몬소스 설탕(7g); 레몬(108g); 식초(6g); 저염간장(4g)

119kcal

미나리명태찜의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 119kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.

조리 순서

1. 레몬소스를 만들어 약한 불에
졸인다.

2. 미나리는 4cm 간격으로 썬 뒤
잎 부분을 레몬소스에 버무려
놓는다.

3. 즙을 짜고 남은 레몬은 얇게 썰어
준비한다.

4. 명태는 손질한 뒤 후춧가루를 뿌려
밑간한다.

5. 김 오른 찜기에 면포를 깔고 명태를
올린 뒤 미나리줄기와 얇게 썬
레몬을 올려서 중간 불에서 10분,
약한 불에서 10분 정도 찐다.

6. 명태가 다 익으면 레몬소스에
버무린 미나리 잎과 남은
레몬소스를 끼얹어 마무리한다.

생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있다.

119

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

137

나트륨
mg

반찬

215kcal 0

반찬

220kcal 0

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45kcal 0

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170kcal 0