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두부말이찜
오늘 소개할 두부말이찜 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 251kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고,
불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤
다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
2
2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에
반죽양념을 넣어 치댄다.
3
3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.
4
4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을
펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을
올려 김밥 말듯이 만다.
5
5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른
찜통에 10-15분 정도 찐다.
6
6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로
썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
재료
- 재료 두부(150g)
- 불린 표고버섯(50g)
- 닭가슴살(100g)
- 톳(50g)
- 깻잎(10g)
- 참기름(5g)
- 반죽양념 다진 파(10g)
- 다진 마늘(10g)
- 부순 참깨(5g)
- 레몬소스 설탕(2g)
- 레몬즙(3g)
- 간장(0.5g)
- 식초(2g)
영양정보 (1인분)
251
칼로리
kcal
kcal
19
탄수화물
g
g
2
단백질
g
g
6
지방
g
g
91
나트륨
mg
mg
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