반찬
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닭가슴살말이
닭가슴살말이은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 233kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 곱게 다진다.
2
2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
3
3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
4
4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
5
5. 겨자소스를 만든다.
6
6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
재료에 따로 간을 하지 않고
식초와 겨자를 사용한
견과류 소스를 곁들여
나트륨 섭취를 줄였다
재료
- 재료 닭가슴살(150g)
- 당근(10g)
- 시금치(10g)
- 마른 표고버섯(10g)
- 간장(5g)
- 참기름(3g)
- 견과류(16g)
- 단촛물 설탕(3g)
- 식초(10g)
- 겨자소스 설탕(28g)
- 발효겨자(28g)
- 식초(28g)
- 다진 잣(4g)
- 다진 땅콩(4g)
- 참깨(4g)
영양정보 (1인분)
233
칼로리
kcal
kcal
4
탄수화물
g
g
2
단백질
g
g
4
지방
g
g
114
나트륨
mg
mg
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