반찬
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계란숙샐러드
입맛 살리는 계란숙샐러드, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 96kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 소고기에 물을 넣어 육수를 뽑아준 후 천연
조미료로 간을 해준다.
2
2. 소고기는 곱게 다져준 뒤 볶아준다.
3
3. 감자를 삶아서 체에 내려준다.
4
4. 계란을 풀고 소고기 다진 것과 게맛살, 물을
넣고 섞은 뒤 찜기에 쪄준다.
5
5. 부추와 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐 먹기
좋게 잘라주고, 방울토마토와 미니파프리카도
먹기 좋게 잘라준다.
6
6. 매실청과 올리브오일, 후추로 드레싱을 만들어
준비된 채소를 섞어준 뒤 그릇에 담는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
건강 팁
멸치가루, 새우가루, 함초가루를 이용해 만든 천연조미료의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
재료
주재료
- 달걀 120g
- 쇠고기 50g
- 게맛살 20g
- 감자 1개
- 천연조미료 5g
- 물 200g
- 브로콜리 50g
- 방울토마토 60g
- 미니파프리카 25g
- 영양부추 5g
양념
- 매실청 30g
- 발사믹식초 15g
- 올리브오일 15g
- 후추 1g
- 식초 15g
영양정보 (1인분)
96
칼로리
kcal
kcal
7
탄수화물
g
g
54
단백질
g
g
5
지방
g
g
113
나트륨
mg
mg
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