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인삼떡갈비
오늘 소개할 인삼떡갈비 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 253kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게
다진다.
2
2. 다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금
후춧가루를 넣고 치댄다.
3
3. 애호박과 단호박, 파프리카는
입자있게 썰어 ?에 넣고 잘 치댄다.
4
4. 양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고,
인삼을 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어
팬에 볶아 잘게 썰어 ?에 넣는다.
5
5. 재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비
모양으로 만든다.
6
6. 떡갈비를 팬에 굽고, 접시에 배춧잎을
깔고 익힌 양송이를 올리고 떡갈비를
담는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
건강 팁
대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요
재료
- 소고기(100g)
- 돼지고기(100g)
- 대추(3알)
- 양파(30g)
- 마늘(20g)
- 배(1/4개)
- 애호박(1/2개)
- 단호박(1/4개)
- 파프리카(50g)
- 인삼(1뿌리)
- 양송이(5개)
- 배추잎(5장)
- 저염간장(20g)
- 설탕(20g)
- 소금(0.2g)
- 후춧가루(0.01g)
- 두부(50g)
영양정보 (1인분)
253
칼로리
kcal
kcal
15
탄수화물
g
g
27
단백질
g
g
10
지방
g
g
196
나트륨
mg
mg
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