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김말이두부스테이크
김말이두부스테이크의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 279kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 두부는 사방 3cm 길이와 두께로 잘라 허브
소금을 뿌려 수분을 완전히 빼고 속을 파서
밀가루를 묻힌다.
2
2. 소 재료를 골고루 양념해 속을 파준 두부에
채워준다.
3
3. 채워진 두부를 김을 두른 뒤 팬에 은근하게
구워준다.
4
4. 고구마, 단호박, 아스파라거스를 편으로
썰어 준다.
5
5. 마늘과 토마토를 각각 다진 후 오일에 볶다가
레드와인을 넣어 졸인다. 불을 끄기 직전에
버터를 넣어 소스를 만든다.
6
6. 채소를 각각 구워주고 구워진 두부스테이크를
담고 레드와인 소스를 뿌려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
두부의 속을 레드와인과 발사믹식초를 이용해 간을 하여 나트륨을 줄여주고 두부의 냄새도 잡아주었다.
재료
주재료
- 두부 100g
- 김 2g
- 허브소금 1g
- 다진쇠고기 20g
- 양파20g
- 표고버섯10g
- 새송이버섯 10g
- 밀가루 10g
- 흰후추 0.3g
- 고구마 50g
- 단호박 50g
- 양파 70g
- 아스파라거스 10g
양념
- 레드와인 25g
- 토마토 20g
- 마늘 3g
- 버터 5g
- 올리브유 20g
- 허브소금 1g
- 발사믹식초 15g
영양정보 (1인분)
279
칼로리
kcal
kcal
23
탄수화물
g
g
18
단백질
g
g
13
지방
g
g
23
나트륨
mg
mg
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