반찬
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유자향의 곤약 냉채
입맛 살리는 유자향의 곤약 냉채, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 70kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
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2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
3
3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
건강 팁
유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
재료
주재료
- 실곤약 50g
- 오이 30g(3cm)
- 사과 20g(1/8개)
- 당근 15g(1/10개)
- 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
양념
- 유자청 25g(1⅔큰술)
- 레몬즙 10g(2작은술)
- 카놀라유 3g(2/3작은술)
- 흰후추 약간
영양정보 (1인분)
70
칼로리
kcal
kcal
15
탄수화물
g
g
0
단백질
g
g
1
지방
g
g
15
나트륨
mg
mg
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