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버섯 두유 소스 볶음
오늘 소개할 버섯 두유 소스 볶음 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 285kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 새송이버섯은 굵게 채썬 후 달군 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 볶는다.a
2
2. 소스 팬에 두유, 생크림, 청양고추, 후추를 넣고 약한 불에 뭉근하게 졸인다.b
3
3. 볶은 새송이버섯을 소스에 넣고 고루 섞어 가며 조금 더 볶아 접시에 담은 후 새싹채소를 함께 곁들인다.c
건강 팁
두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 지방섭취를 줄일 수 있어요. 두유 200ml에 125kcal의
열량이 있으므로 당뇨 환자의 경우 한잔 정도가 적당해요
재료
- 버섯볶음
- 새송이버섯 100g(3개)
- 올리브유 10g(2작은술)
- 두유 소스
- 두유 20g(1⅓큰술)
- 생크림 10g(2작은술)
- 청양고추 5g(1/2개)
- 후추 약간
- 곁들임
- 새싹채소 20g
영양정보 (1인분)
285
칼로리
kcal
kcal
17
탄수화물
g
g
9
단백질
g
g
20
지방
g
g
53
나트륨
mg
mg
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