반찬
반찬
고추장 라따뚜이
고추장 라따뚜이의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 63kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 양파와 마늘은 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만든다.
2
2. 가지, 양송이버섯, 애호박, 사과는 썰고 살라미는 데친다.
3
3. 오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 구워 완성한다
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용한다.
재료
주재료
- 애호박 70g(1½개)
- 양송이버섯 60g(3개)
- 가지 70g(1/2개)
- 저염살라미 25g
- 사과 60g(1/3개)
양념
- 양파 40g(1/5개)
- 마늘 10g(2개)
- 토마토 600g(3개)
- 설탕 10g(2작은술)
- 바질 50g
- 고추장 15g(1큰술)
영양정보 (1인분)
63
칼로리
kcal
kcal
8
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
2
지방
g
g
139
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
새우 두부 계란찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬