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건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 150kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
2
2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
3
3. 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
건강 팁
콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
재료
주재료
- 양상추 40g(1장)
- 치커리 10g(3줄기)
- 레드치커리 10g(3줄기)
- 방울토마토 40g(4개)
- 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
양념
- 두유 40g(2⅔큰술)
- 마요네즈 15g(1큰술)
- 물엿 3g(2/3작은술)
- 식초 3g(2/3작은술)
- 물 15ml(1큰술)
- 설탕 약간
영양정보 (1인분)
150
칼로리
kcal
kcal
16
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
8
지방
g
g
201
나트륨
mg
mg
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