반찬

단호박생채

Name: 단호박생채
Ingredients: 단호박(1/2개); 부추(30g); 양파(30g); 까나리액젓(20g); 건새우(20g); 다시마(10g); 매실액(20g); 마늘(10g); 배(1/4개); 고춧가루(20g)

167kcal

입맛 살리는 단호박생채, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 167kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 다시마, 건새우, 물을 약 20분 정도
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.

2. 단호박은 껍질을 벗기고, 속을 깨끗이
파내 슬라이스 한다

3. 슬라이스한 단호박을 까나리액젓에
20분 정도 절인 뒤 물로 씻는다.

4. 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는
채썰고, 배는 껍질을 벗겨 슬라이스로
썰어둔다.

5. 만들어 놓은 육수에 고춧가루, 매실액,
다진마늘을 섞어 양념장을 만든다

6. 단호박, 배, 양파, 부추를 양념장에
버무린다.

다시마와 건새우 육수가 천연조미료 역할을 해요.

167

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

953

나트륨
mg

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