반찬
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해산물 훈제연어롤
입맛 살리는 해산물 훈제연어롤, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 272kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 훈제 연어는 넓게 썬다.
2
2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는
길게 썬다.
3
3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
4
4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에
데치고 썰어준다.
5
5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고
초고추장소스를 만든다.
6
6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를
넣고 돌돌 말아 접시에 담고
초고추장소스를 올리고 완두콩으로
장식한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
재료
- 연어(훈제연어
- 120g)
- 주꾸미(100g)
- 소라(50g)
- 완두콩(20g)
- 샐러리(30g)
- 파프리카(1/2개)
- 오이(20g)
- 당근(20g)
- 양파(20g)
- 고추장(20g)
- 식초(20g)
- 설탕(20g)
- 소금(0.3g)
영양정보 (1인분)
272
칼로리
kcal
kcal
8
탄수화물
g
g
33
단백질
g
g
12
지방
g
g
566
나트륨
mg
mg
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