반찬
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과일겉절이
입맛 살리는 과일겉절이, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 228kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에
깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에
담그어 색이 변하지 않게 준비한다.
2
2. 바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을
제거하고 은행잎 모양으로 썰고,
파인애플은 가운데 심을 제거하고
사각형 모양으로 썰어놓는다.
3
3. 마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비
한다.
4
4. 마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를
두르고 살짝 볶는다.
5
5. 고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초. 설탕,
간장, 고춧가루를 넣고, 골고루 섞어
양념장을 만든다.
6
6. 설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한
과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어
놓은 양념장을 넣어 버무려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
건강 팁
과일과 절묘하게 어울리는 볶은 마늘 양념장은 나트륨 함량을 낮춰줘요
재료
- 사과(50g)
- 배(30g)
- 설탕(10g)
- 바나나(50g)
- 키위(30g)
- 파인애플(30g)
- 마(50g)
- - 양념장 : 마늘(10g)
- 식용유(5g)
- 고춧가루(20g)
- 식초(10g)
- 저염간장(5g)
- 설탕(10g)
영양정보 (1인분)
228
칼로리
kcal
kcal
49
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
2
지방
g
g
125
나트륨
mg
mg
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