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소고기볼게살타르
소고기볼게살타르의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 418kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 마늘과 양파를 입자있게 다져 팬에 볶아
식혀 준비하고 파프리카는 다져 놓는다.
2
2. 다진 소고기에 준비한 채소(①)와
빵가루, 후춧가루, 소금 넣고 골고루 치
대어 소고기 볼을 만든 후 후라이팬에
버터와 식용유를 두르고 소고기볼을
속까지 익혀 준비한다.
3
3. 바나나는 작게 깍뚝 모양으로 썰고,
게맛살은 약 3cm 길이로 찢어 준비
한다.
4
4. 고구마는 껍질을 벗겨 삶아 채에 내려
마요네즈와 매실액을 넣어 섞은 뒤
바나나, 게맛살(③)을 골고루 섞어
소스를 만든다.
5
5. 브로컬리는 작게 썰어 미니버섯과
함께 팬에 살짝 구워 준비한다.
6
6. 익혀 놓은 소고기볼(②)을 접시에 담고
그 위에 소스(④)를 얹은 뒤 브로컬리와
미니버섯(⑤), 어린잎을 올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 소고기는 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고 사용하면 맛이 더 깔끔해집니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
갖가지 채소를 넣은 소고기 볼에 고소하고 달콤한 소스를 곁들여 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
재료
- 다진 소고기(100g)
- 마늘(10g)
- 양파(20g)
- 파프리카(20g)
- 후춧가루(0.02g)
- 빵가루(10g)
- 소금(0.3g)
- 버터(10g)
- 식용유(5g)
- - 소스 : 고구마(20g)
- 바나나(20g)
- 마요네즈(20g)
- 매실액(5g)
- 게맛살(30g)
- - 곁들임채소 : 어린잎(10g)
- 브로컬리(20g)
- 미니새송이(20g)
영양정보 (1인분)
418
칼로리
kcal
kcal
32
탄수화물
g
g
25
단백질
g
g
21
지방
g
g
246
나트륨
mg
mg
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