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양배추감자전
양배추감자전의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 149kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 감자는 믹서에 갈고 양배추는 채 썰고 고기, 당근, 청양고추, 두부는 다진다.
2
2. 준비해둔 재료를 모두 섞고 부침가루와 계란을 넣어 반죽한다.
3
3. 가열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 굽고 소스를 함께 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
감자와 양배추에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨 배출에 도움을 준다. 양념간장 대신 과일즙을 활용한 폰즈소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
재료
주재료
- 감자 100g(1개)
- 양배추 150g(1/2개)
- 당근 15g(1/10개)
- 두부 20g(1/20모)
- 돼지고기 30g
- 청양고추 5g(1개)
- 부침가루 45g(3큰술)
- 달걀 60g(1개)
- 식용유 15g(1큰술)
양념
- 오렌지즙 15g(1큰술)
- 간장 2g(1/2작은술)
- 식초 10g(2작은술)
영양정보 (1인분)
149
칼로리
kcal
kcal
15
탄수화물
g
g
8
단백질
g
g
7
지방
g
g
107
나트륨
mg
mg
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