반찬
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미역 닭가슴살전
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입맛 살리는 미역 닭가슴살전, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 234kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로
밑간을 해준다.
2
2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
3
3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.
4
4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
5
5. 소스를 만들어준다.
6
6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로
전을 부쳐준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
건강 팁
나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
