반찬
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스테이크카나페
스테이크카나페의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 459kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를
뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다.
2
2. 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태
그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로
잘라 준비한다.
3
3. 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로
자르고, 토마토는 씨를 제거하고
네모지게 잘라 준비해 놓는다.
4
4. 사과는 껍질을 깨끗이 씻어 길쭉하게
썰어놓는다.
5
5. 발사믹소스에 설탕과 마늘을 넣고 썰어
놓은 사과채를 넣어 잘 섞은 후 바글바글
끓여 소스를 만들어놓는다.
6
6. 팬이 따끈해지면, 호박과 양파, 가지를
구워 내고, 팬에 소등심을 앞뒤로 구워
먹기 좋은 크기로 자른 뒤 구워 놓은
양파와 호박, 가지에 각각 올리고,
끓여놓은 소스와 파프리카, 토마토를
얹어 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.
재료
- 소등심(100g)
- 소금(0.3g)
- 후춧가루(0.03g)
- 로즈마리(0.5g)
- 애호박(20g)
- 양파(20g)
- 가지(20g)
- 파프리카(20g)
- 토마토(20g)
- - 소스 : 발사믹소스(20g)
- 설탕(10g)
- 마늘(20g)
- 사과(20g)
영양정보 (1인분)
459
칼로리
kcal
kcal
16
탄수화물
g
g
31
단백질
g
g
31
지방
g
g
313
나트륨
mg
mg
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