반찬
반찬
족발수육
입맛 살리는 족발수육, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 282kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐내 기름기를
제거한다.
2
2. 고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹궈 기름
없는 팬에 구워준다.
3
3. 가지는 편으로 썰어서 수분을 제거한다.
4
4. 가지는 편으로 썰어 살짝 구워준다.
5
5. 백김치는 물에 헹궈서 손으로 꼭 짠 후 송송
썰어서 양념을 해 무쳐준다.
6
6. 무쳐준 김치와 함께 구워진 채소와 족발수육을
담아 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
백김치를 물에 헹궈 양념을 제거하여 짠맛을 줄였다.
재료
주재료
- 양념족발 200g
- 고구마 150g
- 가지 150g
- 맥주 400g
- 백김치 50g
양념
- 참기름 15g
- 통깨 3g
영양정보 (1인분)
282
칼로리
kcal
kcal
16
탄수화물
g
g
22
단백질
g
g
14
지방
g
g
472
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
새우 두부 계란찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬