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도시락/간식
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오이보트카나페
상큼하고 아삭한 오이에 고소한 참치샐러드의 조화. 영양 간식, 손님접대로 딱!
온 가족이 함께 즐길 수 있는 오이보트카나페 레시피를 소개합니다. 퓨전 스타일의 도시락/간식 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 3인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
삶은 달걀과 단무지를 잘게 다져준다.
2
양파는 잘게 썰어 식초, 황설탕, 소금(1T)을 넣어 잠시 절여 준다.
3
깨끗하게 씻은 오이를 길게 반으로 가른 다음 3~4Cm 간격으로 잘라 씨를 파준다.
굵은소름을 이용하여 오이껍질을 깨끗하게 씻는다.
4
참치캔은 기름을 제거하고 크기가 큰 견과류는 잘게 다져준다.
5
볼에 참치, 다진 삶은 달걀, 단무지를 넣고, 절인 양파는 물기를 꼭 짠 후 넣어준다.
6
볼에 양념제료 마요네스, 머스타드소스, 황설탕, 소금(1T), 꿀, 허브솔트를 넣어 잘 섞어 준다.
7
준비된 오이 보트에 양념을 한 참치를 올리고 견과류로 장식을 해 준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
주재료
- 백오이 2개
- 참치캔 1캔(100g)
- 삶은계란 1개
- 양파 1/2개
- 단무지 50g
- 아몬드 16알
- 견과류 약간
양념
- 마요네즈 1T
- 꿀 1T
- 허브솔트 약간
- 소금 2t
- 머드터드 0.5T
- 식초 1T
- 황설탕 0.5T
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