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꽁치김치찌개
김치찌개가 지겨우시다구요? 꽁치를 넣어 칼칼하고 시원한 꽁치김치찌개! 추운 날 밥반찬으로 그만이지요~
입맛 살리는 꽁치김치찌개, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 조리 시간은 약 60분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 423kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
무는 껍질을 벗기고 3cm 길이로 썰고 1/2등분하여 냄비 바닥에 깐다.
2
김치는 길이대로 반 갈라 냄비에 넣고 김칫국물과 물을 1/2컵씩 부어 넣는다.
3
대파는 손질해 5cm 길이로 썰어 준비하고 마늘은 꼭지를 제거해서 ②에 넣는다.
4
꽁치통조림의 꽁치는 체에 밭쳐 물기를 빼준다.
5
찌개가 끓기 시작하면 꽁치를 넣고 김치가 충분히 익을 때까지 끓여준 후 대파를 넣고 간장으로 간을 맞춰 불에서 내린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
재료
주재료
- 김치 1/2포기
- 꽁치 1캔
부재료
- 무 1/3개
- 대파 1뿌리
- 마늘 5톨
- 김칫국물 1/2물
양념
- 간장 약간
영양정보 (1인분)
423
칼로리
kcal
kcal
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