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돼지고기김치찌개
개운한 김치찌개~! 신김치와 청정원 국선생 육수만 있으면 감칠맛 나는 요리는 문제 없답니다.
돼지고기김치찌개의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 120kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
배추김치는 먹기 좋은 크기로 자르고 고추와 대파는 어슷썰며, 표고버섯은 길이대로 썰어 준비한다.
2
맛술과 후춧가루로 밑간한 고기는 기름 두른 냄비에 볶아준다.
3
고기 표면이 익었으면 준비한 배추김치와 표고버섯, 청정원 국선생 육수를 500ml 부어 끓여준다.
4
김치가 익었으면 고추와 대파로 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 돼지고기는 생강즙이나 청주에 잠깐 재워두면 잡내가 사라집니다.
재료
주재료
- 신김치 1/2포기
- 돼지고기안심 50g
부재료
- 청정원국선생 500ml
- 표고버섯 3개
- 대파 1대
- 청고추 1개
- 식용유 약간
양념
- 후춧가루 약간
- 맛술 3큰술
영양정보 (1인분)
120
칼로리
kcal
kcal
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