🍽️
찜
찜
찜
돼지갈비레몬찜
새콤한 레몬을 곁들인 돼지갈비찜으로 식탁을 풍성하게 만들어 보세요.
돼지갈비레몬찜은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 퓨전 스타일의 찜 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 60분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 420kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
돼지갈비는 먹기 좋게 잘라서 찬물에 1시간 정도 담갔다가 건져서 물기를 뺀 후 소금, 후춧가루, 다진 마늘을 넣고 레몬은 5mm 두께로 슬라이스하고 마른 고추는 꼭지를 떼어내고 작게 자른다.
2
갈비에 준비된 재료를 섞어 향이 배도록 한다.
3
프라이팬에 베르톨리 엑스트라 버진 올리브오일을 두르고 저민 마늘을 넣고 볶아 향이 나면 재어둔 돼지갈비와 레몬을 넣어서 노릇하게 굽는다.
4
노릇하게 색이 나면 화이트와인과 물 1컵을 넣고 약한 불에서 30분 정도 조린다. 간이 부족하면 소금과 후춧가루를 넣어서 간을 한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
재료
주재료
- 돼지갈비 1kg
양념
- 다진마늘 1큰술
- 저민마늘 5쪽
- 마른고추 5개
- 화이트와인 1/2컵
- 물 1컵
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 올리브오일 2큰술
부재료
- 레몬 1개
영양정보 (1인분)
420
칼로리
kcal
kcal
비슷한 레시피
🍽️
이미지 없음
🍽️
찜
찜
새우만두
🍽️
찜
찜
돼지갈비찜
🍽️
찜
찜