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찌개/전골/스튜
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참치김치찌개
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간단하고 쉬운 참치김치찌개를 만들어 보세요. 얼큰한 맛을 더하려면 고춧가루를 좀 더 넣어주세요~
참치김치찌개은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 186kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
김치는 속을 털어내고 4cm 길이 정도로 썬다.
2
참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거한다.
3
양파, 대파, 홍고추, 청고추는 적당하게 어슷썬다.
4
두부는 0.5cm 두께로 져며낸다.
5
냄비에 참기름을 두르고 김치, 양파를 볶다가 물을 넣는다.
6
⑤가 한소끔 끓으면 참치를 넣어준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.