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화전
옛부터 내려오는 음식이죠? 꽃을 전 위에 살짝~
온 가족이 함께 즐길 수 있는 화전 레시피를 소개합니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 230kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
찹쌀가루를 익반죽하여 오랫동안 치댄다.
2
쑥갓은 찬물에 담갔다가 잎을 떼고 대추는 돌려깎아 돌돌 말아 썬다.
3
찹쌀반죽을 동글게 모양을 잡아 5cm 정도로 둥글고 납작하게 빚는다.
4
팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 약한 불에서 서서히 익히다가 뒤집어 먼저 익은 쪽에 대추와 쑥갓잎을 붙여 모양을 낸 후 다시 뒤집어 익힌다.
5
물과 설탕을 동량으로 끓여 젓지 않고 시럽을 만든다.
6
지져낸 화전에 시럽을 묻혀 담아낸다.
재료
주재료
- 찹쌀가루 160g
양념
- 소금 약간
- 설탕 3큰술
- 물 3큰술
부재료
- 대추 2알
- 쑥갓 약간
- 식용유 적당량
영양정보 (1인분)
230
칼로리
kcal
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