반찬
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호박잎삼계
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호박잎삼계은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 314kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을
한다.
2
2. 찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다
3
3. 인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어
길게 썬다.
4
4. 미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는
씨를 제거하고 채를 썬다.
5
5. 호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에
식힌다.
6
6. 데친 호박잎에 밑간한 닭고기와
찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친
미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에
찐 뒤 먹기 좋게 썬다.
건강 팁
천천히 익히는 조리법으로 재료의 맛이 충분히 우러나 간을 조금만 해도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
