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튀김/커틀릿
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치즈돈까스
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바삭하게 튀긴 돈까스에 쫀득한 치즈 맛이 더했답니다.
입맛 살리는 치즈돈까스, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 서양 스타일의 튀김/커틀릿 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 40분 정도 소요되며, 1인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 590kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
돈까스 고기는 소금과 후춧가루, 생강즙으로 밑간을 한다.
2
피자치즈는 넓적하고 얇게 썰어 준비하고 피망은 잘게 다진다.
3
돈까스 고기 위에 피자치즈를 얹고 피망 다진 것을 얹은 다음 다시 피자치즈를 얹고 고기를 얹어 꼭꼭 누른다.
4
고기에 밀가루를 잘 묻힌 뒤 계란물에 담갔다가 빵가루를 꼼꼼하게 입힌다.
5
170℃로 달궈진 기름에 넣고 잘 튀겨낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 돼지고기는 생강즙이나 청주에 잠깐 재워두면 잡내가 사라집니다.