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김치두부쌈
납작한 돼지고기위에 두부를 얹고 그위에 신김치를 얹어서 먹어보세요. 배가 든든해 져요.
입맛 살리는 김치두부쌈, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 촉촉하게 쪄낸 담백한 건강 요리입니다. 조리 시간은 약 40분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 250kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
김치는 얇게 썰어둔다.
2
두부는 끓는물에 데쳐 삼각모양으로 0.8cm 두께로 썰어 놓는다.
3
돼지고기는 가제에 싸서 끓는물에 대파, 생강, 소금을 넣고 삶은 후 알맞게 썬다.
4
접시에 돼지고기를 깔고, 두부를 돌려 담은 후 김치를 얹어 보기좋게 준비한다.
5
쌈채소와 쌈장을 곁들이면 더욱 좋다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- ✓ 돼지고기는 생강즙이나 청주에 잠깐 재워두면 잡내가 사라집니다.
재료
주재료
- 신김치 2포기
- 두부 1모
- 돼지고기 600g
부재료
- 청고추 1개
- 깻잎 1봉
양념
- 대파 1/2뿌리
- 생강 1쪽
- 소금 약간
영양정보 (1인분)
250
칼로리
kcal
kcal
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