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찌개/전골/스튜
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두부굴찌개
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두부와 시원한 맛을 내는 굴을 같이 넣어보세요~ 시원함이 배가됩니다!
두부굴찌개의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 135kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
두부는 가로 2cm, 세로 3cm, 두께 0.5cm로 썬다.
2
굴은 굵은 소금물에 흔들어 씻어 건지고 양송이버섯은 0.5cm 두께로 썬다.
3
가는 파는 3cm 길이로 썬다.
4
청고추, 홍고추는 반으로 갈라 채썰고 마늘은 다진다.
5
냄비에 물을 넣고 끓이다가 소금을 약간 넣은 뒤 두부와 굴을 넣어 계속 끓인다.
6
⑤에 양송이버섯, 가는 파, 청고추, 홍고추를 넣는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.