🍽️
도시락/간식
도시락/간식
도시락/간식
우유두부
우유로 두부를 만들 수 있다구요?
오늘 소개할 우유두부 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 퓨전 스타일의 도시락/간식 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 40분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 120kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
냄비에 우유를 붓고 약한 불에서 가열해 80℃정도가 되면 식초를 조금씩 넣으면서 천천히 섞는다.
2
냄비 속의 우유가 약간 노란색을 띠면서 투명하게 응고되면 불을 끈다.
3
②를 면보에 걸러 꼭 짠다.
4
③을 틀 속에 넣어 눌러 둔다.
5
완성된 우유두부를 썰어 접시에 놓는다.
6
분량의 양념 재료를 섞어 만든 양념장을 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
주재료
- 우유 5컵
부재료
- 식초 1큰술
양념
- 간장 2큰술
- 다진청고추 1큰술
- 참기름 1/2큰술
- 다진홍고추 1큰술
- 다진양파 1큰술
영양정보 (1인분)
120
칼로리
kcal
kcal
비슷한 레시피
🍽️
이미지 없음
🍽️
도시락/간식
도시락/간식
주먹밥
🍽️
도시락/간식
도시락/간식
가래떡꼬치
🍽️
도시락/간식
도시락/간식