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새우만두
새우로 색다른 만두를 만들어보세요!
입맛 살리는 새우만두, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 퓨전 스타일의 찜 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 40분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [어려움] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 332kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
호박, 당근, 죽순은 잘게 다져 끓는 물에 데친다.
2
새우와 달걀흰자를 믹서기에 넣고 갈아 걸쭉하게 만든 다음 생크림, 소금, 호박, 당근, 죽순, 콘프레이크와 통후추를 빻아 넣어 잘 섞어 만두소를 만든다.
3
만두피에 만두소를 넣고 다른 만두피로 덮어 만두를 동그랗게 만든 다음 쿠키 커터로 찍어낸다.
4
찜통에 만두를 쪄서 초간장을 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
재료
주재료
- 생새우 70g
- 만두피 12장
부재료
- 콘프레이크 10g
- 계란흰자 1/2개
- 당근 15g
- 호박 15g
- 죽순 10g
양념
- 생크림 1큰술
- 소금 약간
- 통후추 약간
영양정보 (1인분)
332
칼로리
kcal
kcal
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