반찬
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주꾸미샐러드
입맛 살리는 주꾸미샐러드, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 130kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게
썰어놓는다.
2
2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게
썰어놓는다.
3
3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어
놓는다.
4
4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추는
어슷 썰어 씨를 살짝 제거하고 피망은
씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로
썰어놓는다.
5
5. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비,
설탕, 다진마늘, 식초, 소금을 넣어
샐러드소스를 만든다.
6
6. 만들어 놓은 샐러드소스와 함께 썰어
놓은 주꾸미(②)와 채소(③, ④)를 넣어
먹기 직전에 버무려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
건강 팁
배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
재료
- 주꾸미(120g)
- 밀가루(10g)
- 식초(10g)
- 양상추(30g)
- 미나리(30g)
- 홍고추(10g)
- 피망(20g)
- - 소스 : 배(40g)
- 무(20g)
- 와사비(5g)
- 설탕(20g)
- 다진 마늘(20g)
- 식초(10g)
- 소금(0.5g)
영양정보 (1인분)
130
칼로리
kcal
kcal
17
탄수화물
g
g
12
단백질
g
g
2
지방
g
g
245
나트륨
mg
mg
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