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가래떡꼬치
편식하는 아이에게도 몸에 좋은 파프리카와 브로콜리를 먹일 수 있는 신기한 떡꼬치!
입맛 살리는 가래떡꼬치, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 조리 시간은 약 60분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 179kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
가래떡은 3cm 길이로 썰어서 끓는 물에 데쳐낸다.
2
파프리카는 떡 크기에 맞춰 썰어 살짝 데치고, 브로콜리는 작은 줄기로 떼어내 끓는 소금물에 데쳐낸다.
3
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4
꼬치에 떡, 파프리카, 브로콜리 순으로 꽂는다.
5
④에 양념장을 발라 떡이 고루 익을 때까지 그릴에 굽는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
재료
주재료
- 가래떡 1줄
양념
- 고추장 1큰술
- 간장 1작은술
- 다진마늘 1작은술
- 토마토케첩 1큰술
- 설탕 2작은술
- 참기름 1작은술
- 꼬치 3개
부재료
- 적파프리카 1/2개
- 황파프리카 1/2개
- 브로콜리 약간
영양정보 (1인분)
179
칼로리
kcal
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