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튀김/커틀릿
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닭날개튀김
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닭부위중에서 가장 맛있는 날개로 맛있는 튀김요리를 해보세요.
오늘 소개할 닭날개튀김 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 서양 스타일의 튀김/커틀릿 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 60분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 427kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
닭고기는 깨끗이 씻어 앞뒤로 칼집을 넣어주고 소금, 후춧가루, 청주로 밑간을 해둔다.
2
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들고 ①에 버무려 30분 가량 재워둔다.
3
녹말가루와 튀김가루를 섞어 재워둔 닭고기에 묻히고 160℃의 기름에서 바삭하게 튀긴다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
재료
주재료
- 닭 500g
부재료
- 식용유 약간
- 녹말가루 3큰술
- 튀김가루 3큰술
양념
- 간장 1큰술
- 청주 1큰술
- 식용유 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 생강즙 1작은술
- 다진파 2큰술
- 후춧가루 약간
- 소금 약간 구매
영양정보 (1인분)
427
칼로리
kcal
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