🍽️
찌개/전골/스튜
찌개/전골/스튜
찌개/전골/스튜
쇠고기전골
쇠고기를 푸짐하게 넣어 만든 전골 요리랍니다~
오늘 소개할 쇠고기전골 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 조리 시간은 약 60분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 190kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
쇠고기는 곱게 채썬다.
2
목이버섯은 미온수에 불린 후 찬물로 헹구어 물기를 짜서 적당한 크기로 뜯고, 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 짠 후 손으로 찢는다.
3
실파는 4cm 길이로 썰고 홍고추는 씨를 털어 4cm 길이로 채썬다.
4
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들고 양념장을 나누어 쇠고기, 느타리버섯, 목이버섯을 각각 양념한다.
5
전골냄비에 준비한 재료를 돌려 담고 물 3컵을 붓고 끓여 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
주재료
- 쇠고기 100g
- 목이버섯 5g
- 팽이버섯 40g
부재료
- 실파 2뿌리
- 홍고추 3개
- 물 3컵
양념
- 국간장 1작은술
- 소금 약간
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 다진파 1작은술
- 다진마늘 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 1/2큰술
- 후춧가루 약간
영양정보 (1인분)
190
칼로리
kcal
kcal
비슷한 레시피
🍽️
이미지 없음
🍽️
찌개/전골/스튜
찌개/전골/스튜
순두부찌개
🍽️
찌개/전골/스튜
찌개/전골/스튜
동태찌개
🍽️
찌개/전골/스튜
찌개/전골/스튜