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백김치주꾸미샐러드
온 가족이 함께 즐길 수 있는 백김치주꾸미샐러드 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 126kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 백김치는 살짝 씻어 물기를 제거하고
잘게 썰어 준비한다.
2
2. 양파와 마늘은 다지고 파는 채를 썰어
놓는다.
3
3. 어린잎은 찬 물에 담그어 놓았다가,
다시 소창에 건져 물기를 빼 놓는다.
4
4. 냄비에 물을 넣고, 양파와 파를 넣어
끓이다가 준비한 쭈구미를 넣고
부드럽게 데쳐 썰어 놓는다.
5
5. 식초와 간장, 설탕, 꿀, 레몬, 다진양파,
다진마늘을 넣고 잘 섞어서 샐러드
드레싱을 만든다.
6
6. 준비한 백김치(①)와 주꾸미(②)를
섞은 후 양상추를 접시에 깔고, 그 위에
섞어놓은 백김치와 주꾸미를 올리고,
홍고추와 어린잎을 위에 장식으로 올린
후 샐러드 소스를 뿌려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
백김치 자체에 간이 있어 소금을 넣지 않고도 맛이 좋은 샐러드를 완성할 수 있어요.
재료
- 백김치(100g)
- 주꾸미(100g)
- 파(10g)
- 양상추(10g)
- 홍고추(10g)
- 어린잎(10g)
- - 샐러드드레싱 : 저염간장(20g)
- 식초(10g)
- 설탕(10g)
- 꿀(10g)
- 레몬(10g)
- 양파(20g)
- 마늘(10g)
영양정보 (1인분)
126
칼로리
kcal
kcal
4
탄수화물
g
g
22
단백질
g
g
2
지방
g
g
657
나트륨
mg
mg
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