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두부양념조림
영양가 풍부한 두부에 간장소스를 곁들이세요. 두부요리는 남녀노소 좋아하는 메뉴입니다.
오늘 소개할 두부양념조림 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간이 배어들도록 조려낸 깊은 맛의 요리입니다. 조리 시간은 약 20분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 98kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
두부는 가로 2cm, 세로 3cm, 두께 0.5cm로 썰어 소금을 뿌려 두었다가 물기를 없앤다.
2
양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
3
식용유를 두른 프라이팬에 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐낸다.
4
양념장을 걸쭉하게 졸여서 지진 두부에 바른다.
5
다져놓은 홍고추와 통깨를 각각 얹는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
재료
주재료
- 두부 1/2모
부재료
- 홍고추 약간
- 통깨 약간
양념
- 간장 1과1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 물엿 1/2큰술
- 후춧가루 약간
- 참기름 약간
- 실고추 약간
영양정보 (1인분)
98
칼로리
kcal
kcal
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