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조림
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꽁치무조림
통조림으로 간단하고 맛있게 요리하는 법! 통조림은 무조건 맛없다는 고정관념을 깨드리는 요리가 있어요~
꽁치무조림의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 간이 배어들도록 조려낸 깊은 맛의 요리입니다. 조리 시간은 약 25분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 185kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
꽁치통조림을 체에 쏟아 국물은 따로 받아놓는다.
꽁치는 DHA와 비타민이 다량 함유되어 있어 성장하는 어린이에게 좋은 식품이다.
2
무는 3cm 길이로 토막낸 후 반으로 갈라 도톰하게 썬다.
3
①의 꽁치국물에 양념을 분량대로 섞어 양념장을 만든다.
4
깊이가 얕은 냄비에 무를 깔고 꽁치를 가지런히 놓은 다음 양념장을 고루 끼얹어 불에 올린다.
5
뚜껑을 열어 놓은 채로 가끔 조림국물을 끼얹으면서 무가 무르게 익을 때까지 조린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
재료
주재료
- 꽁치 1통
- 무 50g
양념
- 진간장 2큰술
- 생강즙 약간
- 다진파 1큰술
- 다진마늘 1작은술
- 고춧가루 1/2큰술
부재료
- 물 1/2컵
- 식용유 1큰술
영양정보 (1인분)
185
칼로리
kcal
kcal
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