반찬
반찬
애호박들깨볶음
애호박들깨볶음은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 185kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
2
2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝
절여 물기를 제거하고 준비한다.
3
3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고,
홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를
제거해 놓는다.
4
4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저
볶는다.
5
5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
6
6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을
넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어
볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝
볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를
넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
재료
- 애호박(150g)
- 소금(0.5g)
- 양파(20g)
- 대파(10g)
- 홍고추(10g)
- 들기름(20g)
- 다진 마늘(5g)
- 건새우(20g)
- 들깨가루(30g)
영양정보 (1인분)
185
칼로리
kcal
kcal
16
탄수화물
g
g
10
단백질
g
g
9
지방
g
g
202
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
부추 콩가루 찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬