반찬

낙지모듬초말이

Name: 낙지모듬초말이
Ingredients: 낙지 30g; 가지 12g; 오이 7g; 표고버섯 24g; 당근 10g; 미나리 12g; 홍고추 0.1g; 설탕 15g; 식초 25g; 물 30m; 사과 10g; 간장10g; 고춧가루 1g; 깨 1g

47kcal

온 가족이 함께 즐길 수 있는 낙지모듬초말이 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 47kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 낙지는 살짝 데치고 한입 크기로 썬다.

2. 오이와 당근, 표고, 가지는 얇게 동그란 모양으로 썰고 가지와 표고를 살짝 구워준다.

3. 설탕, 식초, 물로 초절이 양념을 만들어 오이, 당근, 구운 가지와 표고를 절인다.

4. ③의 재료에 낙지를 올린 후 데친 미나리로 감싼다.

5. 사과를 잘게 다져서 준비한다.

6. 사과, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 깨로 소스를 만들어 초말이와 제공한다.

새콤달콤한 초절이 양념으로 짠맛을 대체했어요.

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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