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시금치 우유 소스와 그린매쉬드포테이토
오늘 소개할 시금치 우유 소스와 그린매쉬드포테이토 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 155kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 시금치는 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 짜고 우유를 넣고 블렌더에 곱게 갈아 체에 거른다.
2
2. 껍질 벗긴 감자는 찜기에 넣어 20분 정도 삶고 꺼내서 으깨고, 아몬드는 잘게 다지며, 치커리는 곱게 다진다.
3
3. 으깬 감자, 다진 치커리, 시금치 우유소스, 설탕을 넣고 섞어 접시에 담고 아몬드, 크랜베리를 올리고 시금치우유 소스를 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
건강 팁
시금치에 풍부한 칼륨과 우유의 칼슘은 나트륨 배출을 도와줘요. 감자도 칼륨이 풍부한 채소이지만 감자에 부족한 칼슘을 유제품과 함께 섭취하면 칼슘을 보충 받을 수 있어요.
재료
주재료
- 감자 80g(1/2개)
- 시금치우유 소스 5g(1작은술)
- 아몬드 2g(1알)
- 설탕 2g(1/3작은술)
- 크랜베리 3g
- 치커리 약간
양념
- 시금치 10g
- 우유 10g(2작은술)
영양정보 (1인분)
155
칼로리
kcal
kcal
32
탄수화물
g
g
5
단백질
g
g
1
지방
g
g
24
나트륨
mg
mg
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