기타

퀴노아 팥수프

Name: 퀴노아 팥수프
Ingredients: 퀴노아 3g; 팥 10g; 무가당 휘핑크림 25g; 무염 버터 10g; 우유 15g; 닭뼈 20g; 밀가루 10g; 양파 10g; 세발나물 10g; 설탕 3g

432kcal

퀴노아 팥수프은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분에 약 432kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 세발나물을 살짝 데쳐 말린 뒤 가루를 내고 닭뼈를 이용해 육수를 만든다.

2. 퀴노아를 볶아 쓴맛을 제거하고 삶은 팥과 믹서에 곱게 간다.

3. 팬에 버터 일부를 녹인 뒤 밀가루를 넣어 루를 만든다.

4. 양파를 갈아 버터 녹인 냄비에 볶은 뒤 닭육수와 2를 넣어 끓인다.

5. 세발나물가루로 간을 맞추고 향을 낸 뒤 루를 넣어 농도를 맞춘다.

6. 우유와 휘핑을 넣어 고소함을 더하고 설탕을 소량 넣어 간을 한다.

세발나물로 가루를 만들어 소금을 대신해 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

432

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

319

나트륨
mg

기타

124kcal 0

기타

44kcal 0

기타

241kcal 0

기타

271kcal 0