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모둠채소 수제피클
온 가족이 함께 즐길 수 있는 모둠채소 수제피클 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 24kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다.
2
2. 냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다.
3
3. 다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다.
4
4. 소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담는다.
5
5. 피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 붓는다.
6
6. 피클을 30분간 숙성해 마무리한다.
건강 팁
•소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
재료
- 오이(20g)
- 파프리카(20g)
- 적양배추(20g)
- 설탕(15g)
- 식초(15g)
- 피클링스파이스(5g)
- 물(15g)
영양정보 (1인분)
24
칼로리
kcal
kcal
5
탄수화물
g
g
0
단백질
g
g
0
지방
g
g
2
나트륨
mg
mg
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