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카레소스를 얹은 두부 스테이크
온 가족이 함께 즐길 수 있는 카레소스를 얹은 두부 스테이크 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 199kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다.
2
2. 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다.
3
3. 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다.
4
4. 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다.
5
5. 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다.
6
6. 준비한 소스를 두부 스테이크에 뿌려낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
건강 팁
인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 너무 높아 저나트륨에는 사용할 수 없으며 이메뉴에 들어가는 카레가루는 인스턴트가 아닌 것을 사용한다.
재료
- 두부 67g
- 애호박 17g
- 양송이 33g
- 가지 17g
- 파프리카 17g
- 사과 50g
- 감자 33g
- 카레가루 10g
- 식용유 2g
- 녹말가루 5g
- 물 5g
영양정보 (1인분)
199
칼로리
kcal
kcal
28
탄수화물
g
g
10
단백질
g
g
8
지방
g
g
481
나트륨
mg
mg
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