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두부선과 저나트륨 겨자 간장소스
두부선과 저나트륨 겨자 간장소스의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 124kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 두부는 4x4x2cm로 썰어 윗면에 대각선으로 칼집을 넣는다.
2
2. 호박은 3cm길이로 곱게 채썰고 표고버섯과 소고기도 곱게 채썰어 양념한다.
3
3. 팬에 채썬 호박을 볶아내고 양념해 둔 표고버섯과 소고기도 볶는다.
4
4. 칼집을 넣은 두부에 볶아둔 재료들을 칼집 사이에 끼워 속을 넣는다.
5
5. 준비된 두부를 찜통에 쪄낸다.
6
6. 저나트륨 겨자 간장소스를 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
건강 팁
쇠고기, 표고버섯, 애호박은 간을 하지않고 볶는다.
재료
- 두부 80g
- 표고버섯마른것 10g
- 쇠고기 20g
- 애호박 20g [소스소개] 쇠고기양념:설탕 1.4g
- 참기름 1g<br />저나트륨겨자간장소스 :간장 2g
- 물 2g
- 식초 2g
- 설탕 0.5g
- 연겨자 0.5g
영양정보 (1인분)
124
칼로리
kcal
kcal
6
탄수화물
g
g
12
단백질
g
g
7
지방
g
g
211
나트륨
mg
mg
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